Ben je op zoek naar een smakelijke én vezelrijke maaltijd? Probeer dan deze pokebowl met zalm, mango en WholeFiber. Gezond en verrukkelijk!

Ingrediënten: 

– 150 gram zilvervliesrijst
– 40 mililiter rijstazijn
– 200 gram verse zalm
– 100 gram mango
– 1/2 avocado
– 2 norivellen of 2 handjes noriflakes
– 2 el WholeFiber
– 100 mililiter zoete sojasaus

Bereiding: 

Bereid de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de rijstazijn en de WholeFiber door de rijst als deze nog warm is. Laat de rijst afkoelen. Snijd ondertussen de verse zalm en de mango in blokjes van ongeveer 2 x 2 centimeter. Halveer de avocado in de lengte, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees in plakjes. Knip de norivellen – als je deze gebruikt in plaats van flakes – in kleine stukjes. Verdeel de rijst over twee kommen. Verdeel de zalm, de mango, de avocado en de norivellen over de kommen. Besprenkel met de zoete sojasaus. 

Verbeter je darmflora en algehele gezondheid met prebiotische vezels

Met WholeFiber voeg je op een makkelijke én lekkere manier extra voedingsvezels toe aan je maaltijden. WholeFiber, gedroogde witlofwortel, is 100% natuurlijk, glutenvrij en van Hollandse bodem. Het geeft een heerlijke, knapperige bite en bevat maar liefst 85% prebiotische vezels die de groei van goede bacteriën in de darmen bevorderen.